8 、神醒蒜薹的胃芥颜色翠绿 ，
3 、末蒜入开水中焯烫一下 ，薹拌
温馨提示 ：
1 、鱿鱼香油调味 。夏季清洗干净 。凉拌最后滴几滴芥末油。菜提口感清脆 。神醒
做法 ：
1 、胃芥
5、末蒜水要宽，薹拌口感好 。
2 、否则会失去脆嫩的口感。
调料：盐、
7 、蒜薹清洗后切成寸段 。鱿鱼焯水时 ，加点料酒，
6 、拌匀即可 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，冲凉 ，
4、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，变色即可捞出过凉 ，撕去表皮一层膜 ，鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼1条 。
10 、添加盐、味精 、料酒适量 、都可以有效去腥 。蒜薹和鱿鱼混合 。
加入菜中。切成细条。3 、变色后捞出过凉，鱿鱼焯水时间不宜过长，
9 、味精 、
原料：蒜薹200克 、
5、沥干水分 。变色后马上捞出 ，
2 、入开水中焯烫，
4 、香油 、沥干水分备用。大蒜拍扁后剁成碎末 ，而且均匀，