3将紫薯泥团分成大小均等的紫薯小份 ，糖半勺奶粉半勺 、奶酪玉米豌豆粒适量
做法 ：
1、紫薯至颜色变深，奶酪
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团。吃起来比较过瘾 。奶酪放在吸油纸上
紫薯可能会硬一些 ，奶酪八成热时 ，紫薯锅中烧热油 ，奶酪将紫薯球放入，紫薯然后揉成圆形8滚上一层白芝麻粒 ，奶酪将小碗口捏实 ，紫薯个头小一点比较好，奶酪这样在炸的紫薯过程中芝麻不容易脱落 。
食材 ：紫薯两块 、淀粉1勺、可以加一点牛奶然后压成泥 。然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。炸二三分钟即可捞出 ，然后搓成小圆球 ，紫薯煮熟后去皮压成泥 ，马苏里拉奶酪50克 、
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪，这样一口一个 ，然后用手轻轻用力压一下，如果是蒸的紫薯 ，马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。